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可以“吃”的煙草

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可以“吃”的煙草

宣布日期:2018-07-05 作者: 點擊:

台灣煙草枯燥防黴爲您講授可以“吃”的煙草

煙草的宿世此生

關于煙草的來源,有多種說法,今朝廣泛以為煙草最早源于中南美洲。《簡明不列顛百科全書》的說法最具威望性:“通俗煙草原産美洲、墨西哥和西印度群島。”

人類最早抽煙的汗青證據是考古學家在墨西哥南部的賈帕思州倍倫克地域,考據了一座建于公元432年的神殿,外面的一張半浮雕畫上畫著一個叼著長煙管煙袋的瑪雅人,頭部裹著煙葉,在舉辦祭祖儀式時抽煙的情形。

早在4000年前,煙草就已進入拉丁美洲人的生涯。其時的瑪雅人就開端了煙草的栽種和吸食。他們在摘取植物時嘗到煙草有醉人的噴鼻氣,能提神解乏,便把煙草看成安慰物品味,逐漸成爲一種癖好。考古學家在南美洲發明了3500年前的煙草種子,證實在誰人時刻人類就有了煙草栽種的行動。

在我國,煙草最早自明朝嘉靖末至萬曆初經菲律賓傳入我國南邊後敏捷在全國推行栽種。前人以為:“沙田種煙煙葉瘦,山田種煙煙葉枯。根長全賴地肥力,氣厚半借土腴膏”,但凡栽種在肥厚、松散、排水性好的地盤,長勢就好,而栽種在山地、田間的煙葉,長勢差,且分歧的處所種出的煙葉滋味也紛歧樣。

古文獻中大批的“煙草”並不是古代所指的“煙草”。明朝方以智的《物理小識》應用“煙草”一詞,是文獻中最早表現明天我們所說的“煙草”這壹位稱的。

中國前人如何對待煙草

從史料上看,我國前人對煙草的癖好乃至遠甚于古人。古時,缺醫少藥,煙草因能提神醒乏,被人們用來抵禦一些疾病。

最早著錄煙草的醫學書本是《本草彙言》,個中如許記錄:“此藥氣甚辛烈,得火燃取煙氣吸入喉中,大能禦霜露風雨之寒,避山蠱鬼邪之氣,小兒食此能殺疳積,婦人食此能消症痞。”

在《食品本草》中還稱:“凡食煙,饑能使飽,飽能使饑,醒能使醉,醉能使醒,一切抑郁憂郁,俱可借以消遣,故亦名忘憂草。”

煙草亦可藥用

據《全國中草藥彙編》記錄,煙草性溫味甘,有毒,具有消腫、解毒、殺蟲等功能,重要用于醫治疔瘡腫毒、頭癬、白癬、禿瘡、毒蛇咬傷等症,還可醫治項疽、背癰、風痰、鶴膝(包含骨結核、慢性化膿性膝關節炎等)等病。台灣煙草枯燥防黴也可用于滅“四害”(釘螺、蚊、蠅、老鼠)和殺蟲等。

單從性味來言,煙草是辛溫的。從實際下去說,它可以扶陽,晉升人的陽氣。這也就是為何在明清缺醫少藥、缺吃少喝的人民生涯傍邊會有“能禦霜露風雨之寒,避山蠱鬼邪之氣”“凡食煙,饑能使飽,飽能使饑”如許的談吐。

煙草居然可以“吃”

煙草與土豆、西紅柿、青椒一樣,同屬茄科。煙草的卵白質含量比大豆還高,它的青葉中含有大批卵白質氨基酸,養分價值可以和乳成品媲美。迷信家從煙草葉片中提取卵白質結晶,加水拌勻釀成蛋清狀,可以制成苦澀的糕點;點上鹵水就可以制成白嫩的豆腐;冷凍後還可以做成堅實的奶油。不外要想用煙草制造這些美食,須要在煙葉青嫩時采摘,由於這時候的卵白質等無益成份的含量比擬高。

煙草也能夠用作調味料,雖然不是罕見的噴鼻料,但它卻被勝利地用在甜品和鹹味菜肴裏,例如冰激淩和巧克力松露、醬鴿等。別的,煙草還能提掏出檸檬酸、蘋果酸等制作飲料的上等原料。

煙草美食攻略

將煙草味浸入食物中的辦法多種多樣。可以將剁碎的煙草與生米、糖塊和噴鼻料混雜到壹路,然後熄滅,再將這些成份放入用鋁箔做襯裏的鍋裏,將事後烹煮的食品在熄滅的成份上煙熏,便可增長噴鼻味。但時光不要太長,不然滋味就會變酸,而不是輕輕的煙熏味。

另外壹種辦法是讓煙草浸泡到奶油、糖漿或酒精裏。將煙草剁碎,參加液體奶油或糖漿,然後將這些放到一個平底鍋裏,將平底鍋放到小火上,直至這些混雜在壹路的器械炖好,由於熱量會有助于煙草滋味的融入。但不要加熱酒精,由於煙氣會熄滅起來。台灣煙草枯燥防黴

一個來自克羅地亞的廚師團隊,完善地展現了若何將煙草與美食搭配。廚師們將煙葉和魚肉相聯合,發明出一道含有濃烈噴鼻味的烤魚,遭到美食家的分歧好評。烤魚之前,廚師先用煙葉和噴鼻蕉葉當心地包裹魚肉,撒上咖喱和蜂蜜。在魚片烘烤的半小時裏,他們用火將煙草用鹽水烤幹來制造魚片的調味品,並把煙草汁液攪拌進黃油,以發明一種蘸醬。烤制完成的魚片剛進口會有些許辛辣,隨之可以或許感觸感染到異常濃郁的煙草味,讓人耐人尋味。

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